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紅茶梅酒と梅酒
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紅茶梅酒と梅酒-レシピのメイン写真

紅茶梅酒と梅酒

hiroromama
hiroromama @cook_40029633

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材料

5リットル容器
  • 青梅(250g×6) 1、5キロ
  • 氷砂糖(200g×6) 1、2キロ
  • 果実用ブランデー又はホワイトリカー(450ml×6) 2、7リットル
  • 紅茶パック(梅500gに対して1パック)
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作り方

  1. 1

    青梅を用意します。

  2. 2

    洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水分をしっかりとる。

  3. 3

    梅、氷砂糖とを交互に入れていき、ホワイトリカー(ブランデー)をいれていきます。
    梅酒の場合は ここで工程は終了です。

    • 紅茶梅酒と梅酒作り方3写真
  4. 4

    紅茶梅酒にするなら ここで紅茶パックをいれます。
    (紅茶パックは一週間で取り出します)

  5. 5

    1年経過(ホワイトリカー)

    • 紅茶梅酒と梅酒作り方5写真
  6. 6

    一年後に梅を取り出したもの(ホワイトリカー)

    • 紅茶梅酒と梅酒作り方6写真
  7. 7

    3か月たって、解禁してみました。
    梅も、紅茶いい感じに味わえます。

コツ・ポイント

梅感はお好みになりますね。
ほんのりの3か月
ガッツリの一年。
好みの経過をみつけてください。

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hiroromama
hiroromama @cook_40029633
2022/05/31 09:01に公開
美味しいと言われたい一心で日々頑張っています。基本なんでも手作りを!をモットーに^^
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このレシピのキーワード

うめ 青梅 リキュール ブランデー

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