クミン薫る！お酒にも合うポテトサラダ
ずっ子 @cook_40287486
家族が「お店で食べるポテトサラダみたい～！」と大絶賛。オーソドックスなのもいいけどたまには変わり種も！ワイン進め進めー
このレシピの生い立ち
とあるイタリアンの前菜ポテトサラダがあまりにいい香りで美味しく、クミンパウダーが入ってると聞いて家で再現してみました！
クミン薫る！お酒にも合うポテトサラダ
家族が「お店で食べるポテトサラダみたい～！」と大絶賛。オーソドックスなのもいいけどたまには変わり種も！ワイン進め進めー
このレシピの生い立ち
とあるイタリアンの前菜ポテトサラダがあまりにいい香りで美味しく、クミンパウダーが入ってると聞いて家で再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でるかレンチンしてざっくり潰す。(時間がある時はコンソメとローリエと茹でます。いい下味つくのでオススメ♡)
- 2
茹で上がったらマッシュして熱いうちに砂糖と酢を混ぜておく。
- 3
じゃがいもを茹でる間、
①(入れるなら)ベーコン弱火で炙る
②玉ねぎスライス、塩(分量外)をまぶして5分おきしっかり絞る - 4
じゃがいもの粗熱が取れたら調味料をすべて入れてまぜる。
- 5
最後にお好みで粗挽き黒胡椒をがりがりっと！
コツ・ポイント
下味のコンソメと砂糖と酢が重要！
クミンの味を楽しむために、きゅうりや卵、ハムなどあまり入れずシンプルに。
でも炙ったベーコン入れたら最高です(矛盾)。写真は入ってます。
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