HB使用！スーパーもち麦粉入りちぎりパン

Name: HB使用！スーパーもち麦粉入りちぎりパン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２４０ｇ; 薄力粉 ４０ｇ; スーパーもち麦粉 ２０ｇ; 牛乳または豆乳 ２００ｍｌ; 砂糖 ３０ｇ; 無塩バター ３０ｇ; 塩 ４ｇ; ドライイースト ５ｇ

麦とも！ @cook_40050119

スーパーもち麦粉入りのかわいいパンができました。もちもち美味しい食べやすいパンです。食物繊維もたっぷり！！腸活にも。
このレシピの生い立ち
大麦から食物繊維を摂って腸活を意識していらっしゃるお客様より、国産スーパーもち麦粉を使ったレシピが届きました。

HB使用！スーパーもち麦粉入りちぎりパン

麦とも！ @cook_40050119

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材料

4人分

強力粉２４０ｇ
薄力粉４０ｇ
スーパーもち麦粉２０ｇ
牛乳または豆乳２００ｍｌ
砂糖３０ｇ
無塩バター３０ｇ
塩４ｇ
ドライイースト５ｇ

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作り方

1

ドライイースト以外をHB容器に入れる。HBのドライイーストを入れる場所にドライイーストを投入。
2

HBで一次発酵までのパン生地コースを選び、スタート。
3

一次発酵終わったらパンを取り出し9等分に成形。パンを約10分休ませる。
4

35℃位の暖かい場所で約2倍の大きさになるまでラップをして３０～40分発酵させる。
5

170℃に温めたオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

途中までHB使用なので手軽にできます。国産スーパーもち麦粉を使ったパンはモチモチした食感になるので、とても美味しいですよ。

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つくれぽ

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麦とも！ @cook_40050119

2022/05/28 12:13に公開

愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー　豊橋糧食工業株式会社　でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします！大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^

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