甘めのそら豆の煮物ですこのレシピの生い立ち嫁ぎ先の味の覚書です
そら豆はさやから出し、軽く水洗いしたら切り目を入れる
鍋に水を入れ、調味料を入れる
砂糖が溶けたら、そら豆をいれる(豆がつからない場合は、水を増やし、同じ比率で調味料も増やす)
中火で10分煮たら火を止め冷ます
冷めたらできあがり
できたでは味が薄く感じます。冷めることで甘い味がしっかり豆にはいります。
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