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自家製梅シロップ 2(大容量版)
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自家製梅シロップ 2(大容量版)-レシピのメイン写真

自家製梅シロップ 2(大容量版)

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

今年も青梅の季節♡ 水割り、炭酸割りやゼリーにも♫ 約2週間で出来る美味しい貯金
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.5.28〜2022.6.11 去年試したら美味しかったので大容量版でリピート♡ 梅が入り切らなかったので2瓶に分けました

今年も青梅の季節♡ 水割り、炭酸割りやゼリーにも♫ 約2週間で出来る美味しい貯金
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オリジナル 2022.5.28〜2022.6.11 去年試したら美味しかったので大容量版でリピート♡ 梅が入り切らなかったので2瓶に分けました

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自家製梅シロップ 2(大容量版)

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

今年も青梅の季節♡ 水割り、炭酸割りやゼリーにも♫ 約2週間で出来る美味しい貯金
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.5.28〜2022.6.11 去年試したら美味しかったので大容量版でリピート♡ 梅が入り切らなかったので2瓶に分けました

今年も青梅の季節♡ 水割り、炭酸割りやゼリーにも♫ 約2週間で出来る美味しい貯金
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オリジナル 2022.5.28〜2022.6.11 去年試したら美味しかったので大容量版でリピート♡ 梅が入り切らなかったので2瓶に分けました

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材料

いっぱい(青梅1袋分)
  • ★青梅(大) 1袋
  • ★上白糖 適量
  • ★酢 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこの3つ

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方1写真
  2. 2

    つまようじや竹串などで青梅のヘタを取る(ポロッと簡単に取れる)

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方2写真
  3. 3

    青梅を水洗いする

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで水気をよく拭き取る

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方4写真
  5. 5

    保存袋に青梅を入れて暫く冷凍しておく

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方5写真
  6. 6

    梅が凍っている内に手早く保存瓶に上白糖▶︎青梅▶︎上白糖の順に重ねて入れる(一番上が上白糖)。上から酢を適量注ぐ

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方6写真
  7. 7

    ここから毎日上下混ぜながら(水気厳禁)約2週間冷蔵庫で寝かせておく

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方7写真
  8. 8

    (5.31) 漬け始めから3日目。だいぶシロップが上がって来た♡

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方8写真
  9. 9

    (6.6) (株)青梅と(株)ミニ梅はこの度合併致しました。新社屋ビルでもう数日このまま漬けておきます♡

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方9写真
  10. 10

    (6.11)完成‼︎♡ 砂糖が少し残ってるけどそのうち溶けるかも

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方10写真
  11. 11

    先ずは炭酸割りで♫ スッキリ甘酸っぱくて美味しい♡

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方11写真
  12. 12

    (6.12)アレンジメニュー。別レシピ「ナタデココ入り梅シロップゼリー」

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方12写真
  13. 13

    【7.5】シロップが減って来たので、中身はジャムに「自家製梅シロップ」(別レシピ)

    • 自家製梅シロップ 2(大容量版)作り方13写真

コツ・ポイント

♫青梅は黄色や赤っぽくなっていないものを選ぶ
♫水気厳禁
♫冷蔵保存

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2022/05/28 07:32に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】🧙"That's your problem, not mine."♫ 明確に線引きさせて頂きます。発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないのでやりません/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! :) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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