レンジ系香港風味の黒胡麻お餅

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レンジで1分30秒加熱するだけ,香港の本格黒胡麻お餅
このレシピの生い立ち
香港の本格お餅の一つですが,普通は黒胡麻粉じゃなくて落花生粉にする。後、一般的には蒸すけど、私はレンジにしました。もっと簡単で速くできる事です。

レンジ系香港風味の黒胡麻お餅

レンジで1分30秒加熱するだけ,香港の本格黒胡麻お餅
このレシピの生い立ち
香港の本格お餅の一つですが,普通は黒胡麻粉じゃなくて落花生粉にする。後、一般的には蒸すけど、私はレンジにしました。もっと簡単で速くできる事です。

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材料

2人分
  1. 餅粉 10大さじ
  2. コーンスターチ 2大さじ
  3. 黒胡麻 5大さじ
  4. スガーパウダー 5大さじ

作り方

  1. 1

    餅粉とコーンスターチをレンジ用200mlカップに入れて、常温水を8カップの割まで加えて、粉が溶くまで混ぜて

  2. 2

    レンジで1分間加熱して,一度出して,よく混ぜてから、また30秒加熱して,また混ぜて,お餅の部分は完成した。

  3. 3

    黒胡麻粉とスガーパウダーをボウルに入れて、混ぜて,お餅を全部黒胡麻のボルトに入れて,ハサミで一口に切って、完成します

コツ・ポイント

スガーパウダーは粉砂糖で,なければ、普通の砂糖にしても良いけど、ただ食感も風味も変わるものです。お餅の柔さは加えた水分で決める事で,もし硬いのが好みだったら,水分はカップの7割まで加えてください。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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