ゆる～い☆豆乳レンジカスタード☆卵黄のみ
ちゃまちー @cook_40053170
ゆるくてふるふる。ブランデーの香りがふわり。レンジで1分30秒。牛乳でも同じ作り方でOKです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームは、トライフル的な使い方が主。だったら、ゆる～い方がおいしいかなと。クリームパンやパイなどのフィリングにする場合には、コーンスターチを大さじ1加えて下さい。作り方は全く同じです。
ゆる～い☆豆乳レンジカスタード☆卵黄のみ
ゆるくてふるふる。ブランデーの香りがふわり。レンジで1分30秒。牛乳でも同じ作り方でOKです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームは、トライフル的な使い方が主。だったら、ゆる～い方がおいしいかなと。クリームパンやパイなどのフィリングにする場合には、コーンスターチを大さじ1加えて下さい。作り方は全く同じです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にコーンスターチと、小麦粉を入れ、泡だて器でよく合わせる（ふるい入れる代わりです）
-
- 2
そこに、グラニュー糖と豆乳、バニラエッセンスとブランデーを加える。泡だて器でよくよく混ぜる。
-
- 3
ふわりとラップを掛け、電子レンジ600wで1分30秒。取りだしたら、手早く混ぜます。
-
- 4
玉子は、黄身と白身に分けておく。→白身は、スキンケアに使います♪
-
- 5
とろりとなめらかになったところで、同じく黄身も丁寧に混ぜて。
-
- 6
すぐに食する場合は、生クリームを大さじ2～3加えるとますます美味しいです。
コツ・ポイント
失敗なしです。
が・・・。
○レンジから取り出すときには熱いので気をつける。
○丼くらいの大きさの容器がよいと思います。泡だて器は、小さめのもので。
○バニラエッセンス・ブランデーが豆乳のクセをカバーします。
つくれぽ
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