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給食☆じゃこのカリカリサラダ
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給食☆じゃこのカリカリサラダ-レシピのメイン写真

給食☆じゃこのカリカリサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫〉
給食で好評の手作りドレッシング♪
はちみつと玉ねぎを使ったドレッシングです。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
【10分以内】 【100円以内】 【コンロ不要】

〈調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫〉
給食で好評の手作りドレッシング♪
はちみつと玉ねぎを使ったドレッシングです。
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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫〉
給食で好評の手作りドレッシング♪
はちみつと玉ねぎを使ったドレッシングです。
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【10分以内】 【100円以内】 【コンロ不要】

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給食で好評の手作りドレッシング♪
はちみつと玉ねぎを使ったドレッシングです。
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材料

1人分
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • だいこん 25グラム
  • もやし 8分の1袋(25グラム)
  • きゅうり 2センチ(25グラム)
  • キャベツ 2分の1枚(30グラム)
  • ドレッシング(4人分)
  • 玉ねぎ 20グラム
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★サラダ油 大さじ1と2分の1
  • ★酢 大さじ1
  • ★塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこはオーブントースターで2分焼く。

  2. 2

    だいこんときゅうりは千切り、キャベツは5ミリ幅の短冊切りにする。玉ねぎはすりおろす。

  3. 3

    玉ねぎ以外の野菜を耐熱皿に入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600ワット)で1分30秒加熱する。

  4. 4

    手で触れられるくらいに冷めたら水気を絞る。

  5. 5

    玉ねぎと★を混ぜ合わせ、電子レンジ(600ワット)で30秒加熱する。

  6. 6

    4.の野菜と5.のドレッシングを混ぜ合わせる。1.を上からかける。

コツ・ポイント

学校給食では野菜を加熱して提供しています。加熱することでかさも減り、食べやすくなります。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/06/06 06:15に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

じゃこ もやし キャベツ キュウリ はちみつ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20789477
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