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相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ
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相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ-レシピのメイン写真

相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考に食材と調味料を自分の好みでアレンジ。アンチョビソースが決め手です!
このレシピの生い立ち
嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、小松菜農家関係者さんによるもの。食材や調味料は、もっとシンプルでした。でも、シラスにアンチョビソースを合わせることでイワシの旨味が重なり超ウマシになるんです。ぜひ、お試しください。

テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考に食材と調味料を自分の好みでアレンジ。アンチョビソースが決め手です!
このレシピの生い立ち
嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、小松菜農家関係者さんによるもの。食材や調味料は、もっとシンプルでした。でも、シラスにアンチョビソースを合わせることでイワシの旨味が重なり超ウマシになるんです。ぜひ、お試しください。

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相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考に食材と調味料を自分の好みでアレンジ。アンチョビソースが決め手です!
このレシピの生い立ち
嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、小松菜農家関係者さんによるもの。食材や調味料は、もっとシンプルでした。でも、シラスにアンチョビソースを合わせることでイワシの旨味が重なり超ウマシになるんです。ぜひ、お試しください。

テレビ番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピを参考に食材と調味料を自分の好みでアレンジ。アンチョビソースが決め手です!
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嵐の相葉雅紀さんが主役の「相葉マナブ」で紹介されたレシピは、小松菜農家関係者さんによるもの。食材や調味料は、もっとシンプルでした。でも、シラスにアンチョビソースを合わせることでイワシの旨味が重なり超ウマシになるんです。ぜひ、お試しください。

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材料

1人分
  • 小松菜 1株
  • 小分け減塩シラス 1パック(20g)
  • 海苔 1/2枚
  • ☆カンタン酢(調味酢) 小さじ2
  • ☆アンチョビソース 小さじ1
  • ☆オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って水気を除き4等分に切る。小分けシラスはそのまま使う。減塩の製品がない場合はアンチョビソースを半量にする。

    • 相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに小松菜とシラスを入れる。☆をシッカリ混ぜて加えよく和える。

    • 相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ作り方2写真
  3. 3

    2にラップをかけ冷蔵庫に30分くらい置き味をなじませる。

    • 相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ作り方3写真
  4. 4

    3を器に移しハサミで刻んだ海苔を散らせばできあがり。

    • 相葉マナブ☆小松菜とシラスのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

1では、小松菜の茎の太い部分は縦半分に切ります。2で☆に合わせるカンタン酢はミツカン、アンチョビソースはキューピーの製品です。アンチョビソースで旨味と塩味が加わるので味の決め手に。ただ、塩気が強いので減塩のシラスがない場合は半量にします。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2022/05/25 09:42に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 しらす 小松菜

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