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サバ缶と茄子のトマト煮
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サバ缶と茄子のトマト煮-レシピのメイン写真

サバ缶と茄子のトマト煮

ikuta925
ikuta925 @cook_40340417

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サバの臭みをない料理を作ってみました♡
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サバ缶が食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. サバ缶 1缶
  3. ローリエ 1枚
  4. オリーブオイル 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. パプリカ 1/2個
  7. にんにく 2.3㌢
  8. 塩 小さじ1/2
  9. ホールトマト缶 1缶
  10. 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    赤パプリカを一口大に乱切り。
    茄子は1.5㌢厚さの輪切りにする。
    サバ缶の缶汁をきる。

    • サバ缶と茄子のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、茄子とパプリカを入れて約2分間炒める。

  3. 3

    にんにく、塩、ホールトマト缶を加える。

    • サバ缶と茄子のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    煮たったらサバ缶とローリエを加え蓋をし、途中混ぜながら中火で約5分煮る。

  5. 5

    粗挽きコショウを加え強火で約2分間煮詰める。

  6. 6

    火を止めオリーブオイルを回し入れる。

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ikuta925
ikuta925 @cook_40340417
2022/05/25 09:37に公開
ローファット▷ケトジェニック挑戦中♡ヘルシーで簡単レシピを載せてます♡ Instagram▷@ikuta_cook
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