ツナ、皮むきトマト入冷麺風そうめん
そうめんを茹でるとき野菜も一緒に茹でてツナをトッピングします。
このレシピの生い立ち
そうめんと野菜をゆてるととても早く作れます。
作り方
- 1
水を鍋に入れて沸騰します。そうめんを1束いれて、冷凍舞茸とオクラもゆでます。
- 2
切り目をつけたトマトも入れます。もう一度沸騰したら火を止めます。
- 3
トマトをあげて水で洗います。そうめんは、ボールにザルをセットして全部ザルにかぶせます。
- 4
そうめんの茹で汁でスープなどを作るときは鍋に戻します。ザルの上に水道口から流水を流してそうめんを引きしてます。
- 5
野菜も一緒に引き締めて盛り付けます。
そうめんの茹で汁と焼き餅で、冷麺風に。スープと茹で汁を冷たくします。 -
- 6
トマトの切り目から皮むきします。
- 7
トマト、ツナ、粉末とろろ昆布、ごまなどをトッピング。
- 8
冷麺の汁をまわしかけます。
- 9
舞茸をほぐしてよく洗い。冷凍しておきます。
コツ・ポイント
トマトの切り目をナイフのもとを使って入れます。
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