きんぴらの卵焼き
各務原市 @kakamigahara_ninjin
いつもの卵焼きをアレンジしませんか。
余ったきんぴらのリメイク料理にもなります♪
このレシピの生い立ち
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=v_HzD0bxgvI
きんぴらの卵焼き
いつもの卵焼きをアレンジしませんか。
余ったきんぴらのリメイク料理にもなります♪
このレシピの生い立ち
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=v_HzD0bxgvI
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、にんじんは千切りにする
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- 2
酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて混ぜる
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- 3
ラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する
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- 4
軽く混ぜ、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する
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- 5
できあがったきんぴらを冷ます
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- 6
卵を溶いて、だし汁と混ぜ合わせる
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- 7
サラダ油を熱し、きんぴらを巻きながら卵を焼く
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- 8
お好みで青じそなどを飾る
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コツ・ポイント
きんぴらの水分が気になる場合は、ペーパーなどで水分を拭き取ると、卵を巻きやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20789799
