手羽先チキンの味噌はちみつ

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

味噌の塩加減と、はちみつの甘さが良い組み合わせになってます。
このレシピの生い立ち
美味しいはちみつを購入したので、早速使ってみました。味噌との組み合わせも意外と美味しくてお酒の進む1品になりました。

手羽先チキンの味噌はちみつ

だらだらりん's cooksnap of when they made 手羽先チキンの味噌はちみつ.
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味噌の塩加減と、はちみつの甘さが良い組み合わせになってます。
このレシピの生い立ち
美味しいはちみつを購入したので、早速使ってみました。味噌との組み合わせも意外と美味しくてお酒の進む1品になりました。
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材料

3人分
  1. 手羽先 12本程度
  2. ごま油(炒め用) 大さじ２
  3. はちみつ 大さじ１
  4. 味噌 大さじ１
  5. 酒 50ml
  6. 水 100ml
  7. 刻みネギ 仕上げに少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を温め、手羽先をこんがり焼き色が付くまで焼いていく。

  2. 2

    調味料を加えてしばらく、とろみがつくまで煮詰める。
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北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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