トマトは半分に切って、スライスし、もう半分は賽の目に切り、きゅうり、赤玉ねぎ、サニーレタスといっしょに混ぜる。

皿に残りのサニーレタスをひき、スライスしたトマトを並べ､混ぜた野菜をのせる。

④の上にイサキを並べ柚子胡椒ドレッシングをかける。千切りの大葉をのせて出来上がり。よく冷やして食べてください。