梅シロップ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
氷砂糖ではなく蜂蜜を使うと１週間ほどで出来上がります♪水やソーダで割って飲めば暑い夏を乗り切れる梅ジュースに！
このレシピの生い立ち
去年ほど大量ではありませんが、今年も梅が採れました。先にカリカリ梅を大量に作ってしまいシロップ用が少なかったので冷凍保存しておいたものもミックスしました。（瓶の黄色い梅が冷凍梅）
梅シロップ
氷砂糖ではなく蜂蜜を使うと１週間ほどで出来上がります♪水やソーダで割って飲めば暑い夏を乗り切れる梅ジュースに！
このレシピの生い立ち
去年ほど大量ではありませんが、今年も梅が採れました。先にカリカリ梅を大量に作ってしまいシロップ用が少なかったので冷凍保存しておいたものもミックスしました。（瓶の黄色い梅が冷凍梅）
アプリでひらく作り方
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梅はヘタを爪楊枝やアイスピックなどでとり、よく水で洗い乾かします。
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- 2
熱湯で消毒した保存瓶に梅・氷砂糖を交互に入れて、最後にホワイトリカーを注いで蓋をします。
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- 3
時々瓶ごとカラカラとまわし、冷暗なところで氷砂糖が溶けるまで保管して薄い琥珀色になれば完成♪
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- 4
※にょろりさんつくレポどうもありがとうございました(*^^*) 嬉しいです。熱い夏を梅ジュースで元気に乗り切りましょうネ
コツ・ポイント
漬け込むのは氷砂糖でもはちみつでもどちらでも大丈夫です。はちみつの方が簡単ですが氷砂糖はコスパは良い！
梅の表面に常に液体がまわるように、時々瓶を横にして瓶ごとカラカラとかき混ぜます。そうしないと発泡してビールのようになってしまうことも！
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