玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

フライパンにバターとにんにくを入れ熱し、香りを出す。
玉ねぎを塩少々(分量外)を入れ、しんなりするまで炒める。

ひき肉を入れてさらに炒める。
ひき肉の色が変わったら小麦粉とナツメグを入れ、なじむまで炒める。

●を入れて10分ほど煮詰める。
味見をし、塩コショウで味を整える。