甘くしたければ甘味を増やして、辛くしたければ唐辛子パウダーを増やして、自分好みのキムチになります(^-^)v
このレシピの生い立ち
野菜の持ってる乳酸菌と、糖類が合わさって発酵しますので、甜菜糖と黒糖は気持ち多めに入れてもOK！辛さも唐辛子パウダーで調節して、よーーく混ぜて寝かせてくださいね♪