簡単♪♫HMでクルミとレーズンのケーキ
ぐるぐる混ぜて作るだけ♪♫♬
このレシピの生い立ち
義父母が親戚から手作りケーキをもらったようです。大概私たちのところまでたどり着かないうちに消えるので、自分で作りました。家にあるものをかき集めて作ったので(バターとか品薄で必要量ないし…)、いろんなものが入りました(‾｡‾;)
簡単♪♫HMでクルミとレーズンのケーキ
ぐるぐる混ぜて作るだけ♪♫♬
このレシピの生い立ち
義父母が親戚から手作りケーキをもらったようです。大概私たちのところまでたどり着かないうちに消えるので、自分で作りました。家にあるものをかき集めて作ったので(バターとか品薄で必要量ないし…)、いろんなものが入りました(‾｡‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは軽く刻んで、ラムレーズンと一緒にしておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。型は油を塗っておきます。
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- 2
ボールに室温に戻したマーガリンと油を入れて泡立て器で混ぜます。
-
- 3
メープルシロップとラム酒を加えてさらにぐるぐる◎
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- 4
卵を加えてさらに混ぜます。
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- 5
ホットケーキミックスを加えたら、ゴムべらでそこからすくい上げように混ぜます。
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- 6
少し粉っぽさが残る状態のところに、①のクルミとラムレーズンを入れて、粉っぽさが消えるまで混ぜます。
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- 7
型に流し込み(中央を少し低くするといいです)、予熱が完了したオーブンで30
分焼きます。 -
- 8
残り10分くらいのところですでに結構な焼き色がついているようだったら、上アルミホイルをかけて焼いてください。
-
- 9
焼き上がったら型から外して、アルミホイルで熱が冷めるまで包んでおくとしっとりとした感じになります。
コツ・ポイント
余裕があれば焼き初め5分位で中央に1本竹串で線を入れると、真ん中が割れて見た目がまたいい感じになります。今回はレーリュッケン型を使って作ってみましたが、普通のパウンド型でOK。私的にはもっとラムレーズンやくるみを入れても良かったか…と反省。
つくれぽ
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