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アレンジできる黒糖の旨みたっぷり牛丼
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アレンジできる黒糖の旨みたっぷり牛丼-レシピのメイン写真

アレンジできる黒糖の旨みたっぷり牛丼

久米島のてーげー鬼嫁
久米島のてーげー鬼嫁 @cook_40339602

じぃーまの黒ざーたーの黒糖を使ったしっとり牛丼。クリエイターの白瀬姉さんのレシピです。
このレシピの生い立ち
じぃーまの黒ざーたーの純黒糖の黒糖と旨みと保湿作用を生かしたレシピを作って貰いました。

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アレンジできる黒糖の旨みたっぷり牛丼

久米島のてーげー鬼嫁
久米島のてーげー鬼嫁 @cook_40339602

じぃーまの黒ざーたーの黒糖を使ったしっとり牛丼。クリエイターの白瀬姉さんのレシピです。
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じぃーまの黒ざーたーの純黒糖の黒糖と旨みと保湿作用を生かしたレシピを作って貰いました。

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材料

  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 80cc
  • カツオの顆粒だし 小さじ半分
  • 黒糖 大さじ3
  • 紅生姜 お好みで
  • 醤油 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。
    鍋に水と玉ねぎと黒糖を入れて火をつける。

    • アレンジできる黒糖の旨みたっぷり牛丼作り方1写真
  2. 2

    黒糖が溶けたら、1番弱火にして牛肉を入れる。

  3. 3

    牛肉の赤いところがなくなったら火を止めて醤油を回し入れたら完成。

  4. 4

    ＊アレンジ1＊
    汁を多めに作って茹でたじゃがいもを足して肉じゃがに。
    ＊アレンジ2＊
    1にカレーのルーえお入れてカレーに

コツ・ポイント

＊黒糖が保湿してくれるのでみりんなしでもしっとりします。
＊加熱しすぎないように。
＊塩分が入ったところに肉をそのまま入れると固くなります。

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久米島のてーげー鬼嫁
久米島のてーげー鬼嫁 @cook_40339602
2020/05/21 11:04に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 かつお 玉ねぎ 黒糖

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