お湯を沸かして、塩を小さじ半分くらい入れます。小松菜は根っこを切ってよく洗います。もやしは出来ればヒゲをとっておきます。

もやしから茹でます。1分半くらいでザルにあげます。そのお湯で小松菜を軸の方から先に入れて少し茹でてから葉の方も入れます。

流水してそれぞれ水気をよく切って小松菜は3センチくらいの長さに切ります。

納豆昆布を少量の水と醤油大さじ1〜1半でとろみを出したら、和えて冷蔵庫で少し置きます。作り置きにもおすすめです！