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給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 
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給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え -レシピのメイン写真

給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 

masakohママ
masakohママ @cook_40039429

✿話題入り感謝26✿子供の大好きな海苔和え。給食人気メニューの一つです。調味料・材料ともに少ないので簡単です(^^*)v

このレシピの生い立ち
学校給食で人気のこのメニュー。ある日学校に行った時に調理師さんを発見!すかさず作り方を訊きました。調理師さんは使うのは醤油だけでほんだしを使うとは言いませんでしたが、醤油の種類にもよるのでしょう、ウチはダシを足したのが美味しいという事に。

✿話題入り感謝26✿子供の大好きな海苔和え。給食人気メニューの一つです。調味料・材料ともに少ないので簡単です(^^*)v

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給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 

masakohママ
masakohママ @cook_40039429

✿話題入り感謝26✿子供の大好きな海苔和え。給食人気メニューの一つです。調味料・材料ともに少ないので簡単です(^^*)v

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学校給食で人気のこのメニュー。ある日学校に行った時に調理師さんを発見!すかさず作り方を訊きました。調理師さんは使うのは醤油だけでほんだしを使うとは言いませんでしたが、醤油の種類にもよるのでしょう、ウチはダシを足したのが美味しいという事に。

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 小松菜(ほうれん草) 1束
  • 海苔 適宜
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ほんだし ひとつまみ
  • **お好みで醤油の代わりにだし醤油を使ったり、ごま油を足したり、白ごまを入れたりして下さい
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作り方

  1. 1

    もやしはサッとゆで、ザルにあげて冷ましておく。

  2. 2

    小松菜はサッとゆでて冷水に取り(ID:19128888参照^^*)、水気を絞る

    • 給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 作り方2写真
  3. 3

    大きなボウルに1のもやし、2の小松菜を入れ、更に海苔も刻んで入れる。
    更に★の調味料も入れる。

    • 給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 作り方3写真
  4. 4

    普通は味海苔などをハサミで短冊状に切って使いますが、今回は食感のしっかりしたこの海苔を入れました。

    • 給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 作り方4写真
  5. 5

    良く混ぜる

    • 給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♥

    • 給食人気メニュー♡簡単!もやし&小松菜で磯香和え 作り方6写真

コツ・ポイント

もやしや小松菜の水気は良く切って下さい。私個人としては海苔の食感があるうちに食べるのが好きですが、子供たちは海苔が溶けて?原型をとどめなくなってから食べるのが好きだそうです^^;。お好みで和えてから食べるまでの時間を調整して下さい。

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masakohママ
masakohママ @cook_40039429
2009/09/27 01:36に公開
埼玉県在住の食いしん坊4人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会 No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。 多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡
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このレシピのキーワード

海苔 もやし 小松菜 ほうれん草

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