レンジ豚こま団子根菜梅クリーム蒸し煮
少ない豚こまでも団子状で存在感アップ！ヨーグルトと梅干しのクリーミーだけどさっぱりした味付けがご飯によく合う！一品で満足
このレシピの生い立ち
アップルミント15さんの梅クリームソースパスタの味が気になり参考にクリームソースをマイレシピヨーグルトクリームで豚こま団子根菜蒸し煮の作り方で作ってみたレシピです
レンジ豚こま団子根菜梅クリーム蒸し煮
少ない豚こまでも団子状で存在感アップ！ヨーグルトと梅干しのクリーミーだけどさっぱりした味付けがご飯によく合う！一品で満足
このレシピの生い立ち
アップルミント15さんの梅クリームソースパスタの味が気になり参考にクリームソースをマイレシピヨーグルトクリームで豚こま団子根菜蒸し煮の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
人参は1cmくらいの角切りにする
-
- 2
ピーマンは小さめの乱切りにする
-
- 3
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
-
- 4
豚こまは少し刻んで△を加えてよくこねます
-
- 5
4は一口大に丸めて片栗粉をまぶして握っておきます（手を濡らしながらやると楽です）
-
- 6
スナップエンドウは筋を取って半分くらいに切ってごま油と鶏ガラスープの素を少しずつらからめてしばらくおきます
-
- 7
じゃがいもは1cmくらいに切って水に浸しておきます
-
- 8
◎は３等分にあわせておきます（梅干しは種をとり刻んでから）
-
- 9
8にふんわりラップをしてレンジ800wで2分加熱します（３皿一度で大丈夫です）
-
- 10
9が熱いうちに片栗粉小さじ1を同量の水で解いたものを加えてよくまぜます
-
- 11
11をラップなしでレンジ800wで30秒加熱してトロミをつけ荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）
-
- 12
11に5を３等分においてしばらくやすませます（ほぐれないようにおくだけにして下さい）
-
- 13
しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
-
- 14
なすは1cmくらいのななめ切りか乱切りにしてしばらく水にひたします
-
- 15
なすは水を切ってごま油と鶏ガラスープの素を少しずつからめてしばらくおきます
-
- 16
耐熱皿3つにじゃがいも人参玉ねぎしめじの順にのせてふんわりラップをします（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 17
17をレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 18
18にスナップエンドウとなすと12を３等分にのせます（12は先に豚こま団子をのせてタレをかけます）
-
- 19
18にふんわりラップをはしてレンジ600wで3から５分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 20
19を軽く混ぜます
-
- 21
20にピーマンを３等分にのせてふんわりラップをします
-
- 22
21をレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 23
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。クリームソースのとろみ漬けは必ず水溶き片栗粉をよく混ぜて下さい。梅干しの量は好みで調整して下さい。ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが加糖のほうが手軽でお勧めです。なすは小さすぎない方がお勧めです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
