バナナは厚さ3mmの輪切りを10枚とり、残りはぶつ切りにして潰す(レモン汁をかけておく)。板チョコは粗く刻んでおく。

バターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を少しずつ加えて練り合わせる。

2によく溶いた卵を少しずつ加えてかき混ぜる。
(少しくらい分離しても平気！)

3にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(この段階では粉っぽさが残ってても大丈夫！)

4に潰したバナナを加えてよく混ぜる。

5に刻んだチョコレートを加えてざっくり混ぜる。

6の生地をパウンドケーキ型に流し入れ、トントンして生地を落ち着かせてから、端に薄切りのバナナを乗せ少し押さえる。

7を180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。
竹串を刺して、中心まで焼けていればOK。