きなことバナナの全粒粉ザクザククッキー
kaolin87 @cook_40341644
卵、砂糖、油分不使用ですが、きなこと全粒粉の香ばしさとバナナの自然な甘みで素朴においしくいただけます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナの甘味を焼き菓子に生かせたらなーと。外出自粛で増量中の家族のために。
きなことバナナの全粒粉ザクザククッキー
卵、砂糖、油分不使用ですが、きなこと全粒粉の香ばしさとバナナの自然な甘みで素朴においしくいただけます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナの甘味を焼き菓子に生かせたらなーと。外出自粛で増量中の家族のために。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料をすべていれて、バナナをフォークでつぶしながらポロポロになるまで混ぜます。
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- 2
上記写真のようになったら、手でひとまとめにします。
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- 3
オーブンを160℃で予熱します。
- 4
生地を厚さ3〜4mmにのばし、型抜きやカットで好きな形にします。
フォークで飾ります。 -
- 5
恐竜など複雑な型をつかうときは、つまようじの丸い方で、つつきながらはずすとスムーズです。
-
- 6
150℃に下げたオーブンで、20分焼きます。
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- 7
オーブンからとりだし、そのまま冷まします。
コツ・ポイント
バナナと粉類を同量で作ってみました。卵、砂糖、油分不使用。もはやクッキーではないかもしれませんが、3歳男児は大喜びです。
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