チャプチェ 韓の食彩
koiko亭 @cook_40051688
人気の韓国料理 チャプチェ あっという間にできました。
このレシピの生い立ち
たまには、チャプチェでビールもいいかな？って
ささっと作れるチャプチェ
簡単、とっても美味しいから時々作ります。
チャプチェ 韓の食彩
人気の韓国料理 チャプチェ あっという間にできました。
このレシピの生い立ち
たまには、チャプチェでビールもいいかな？って
ささっと作れるチャプチェ
簡単、とっても美味しいから時々作ります。
作り方
- 1
牛薄切り肉•ピーマン•パプリカ•筍•水•ごま油•チャプチェの素•白ごまを
用意します。 -
- 2
チャプチェの素 (モランボン)•コチュジャン(韓国辛味味噌)•日本酒
ごま油•白ごまを用意します。 -
- 3
コチュジャン
韓国料理のコク増しに使います。 -
- 4
ピーマン•パプリカ•筍をスライスします。
-
- 5
チャプチェの素の
手順通りに作ります。 -
- 6
フライパンにごま油大さじ1杯を引きます。
牛肉を中火で焼きます。 -
- 7
④と春雨、水、チャプチェの素を入れて炒めます。
コチュジャンで味を整えて完成です。
-
- 8
器に盛ります。
白ごまを振りかけます。 -
コツ・ポイント
チャプチェの素、作り方参照しました。
お肉が多かった分、
味付けで、コチュジャンで調整しました。
旨味と肉を柔らかくするために、日本酒を使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792812
