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酵素玄米
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酵素玄米-レシピのメイン写真

酵素玄米

taji373
taji373 @cook_40244932

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材料

  • ロウカット玄米 2合
  • 小豆 25ccくらい
  • 十六穀ごはん 1袋
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ロウカット玄米2cup、小豆を適量

    • 酵素玄米作り方1写真
  2. 2

    水の量は白米3合に合わせます

    • 酵素玄米作り方2写真
  3. 3

    普段は研がないロウカット玄米ですが小豆を入れてから結構混ぜたほうがいいとのことでしっかり白濁するまで混ぜます

    • 酵素玄米作り方3写真
  4. 4

    好みで十六穀ごはんを投入して軽く混ぜて塩を入れる

    • 酵素玄米作り方4写真
  5. 5

    白米熟成モードで炊き上がりの状態を混ぜて

    • 酵素玄米作り方5写真
  6. 6

    1日おきに混ぜて炊き上がり48時間後

    • 酵素玄米作り方6写真

コツ・ポイント

教えてもらった酵素玄米の炊き方メモです

2合でちょこちょこ食べてしまうので3日〜1週間寝かせる前になくなってしまいそうですがおいしく炊けました

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taji373
taji373 @cook_40244932
2020/05/23 08:20に公開
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あずき 玄米 ご飯

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