手羽先の酢タレ【覚書用】
手羽先の時はいつもこのタレを使っているので覚書用に。
このレシピの生い立ち
焼き鳥やさんに教えてもらいました。
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レモン以外鍋に入れて、1回沸騰させます。砂糖、塩が溶けたら火を止めます。
レモンはミキサーにかける。
レモン汁はそのまま。
①が冷めてからレモンを入れる。
家族みんな、このタレじゃないとダメみたいですので、いつも常備してます。酢ダレなので、冷蔵庫保存でしばらくは持ちます。
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