梨湖の簡単ゴーヤチャンプルー
大浦梨湖 @cook_40243426
ゴーヤチャンプルーは麺つゆで❤牛乳パックの開いたのを3 枚、用意してくださいね❤
このレシピの生い立ち
麺つゆやオイスターソースを試してみて、麺つゆがコスパが良くてイチバンだと分かり、ゴーヤチャンプルーは、ずっと、この作り方です❤
梨湖の簡単ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは麺つゆで❤牛乳パックの開いたのを3 枚、用意してくださいね❤
このレシピの生い立ち
麺つゆやオイスターソースを試してみて、麺つゆがコスパが良くてイチバンだと分かり、ゴーヤチャンプルーは、ずっと、この作り方です❤
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- 1
牛乳パックの上で豚バラ肉を切る。
- 2
別の牛乳パックの上でゴーヤを縦半分に切り、種をスプーンでくり抜く。幅5㎜くらいに切る。
- 3
また別の牛乳パックの上で豆腐を切る。
- 4
卵を割ってほぐしておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、豚バラ肉を牛乳パックから入れる。塩コショウして炒める。
- 6
豚バラ肉の色が変わったら、ゴーヤを牛乳パックで運んでフライパンへ入れる。
- 7
麺つゆを100cc注ぐ。炒める。
- 8
ゴーヤが透きとおってきたら、豆腐を牛乳パックで運んでフライパンへ入れる。フタをする。
- 9
豆腐が温まったら卵を流し入れて混ぜる。
- 10
皿に盛り付け、あればかつお節をふりかけ、温かいうちにどうぞ❤
コツ・ポイント
苦いゴーヤは麺つゆの味を含ませて❤卵にも麺つゆの味が付けば、出来上がります❤牛乳パックは、洗ったら切り開いて置いておくと、まな板の上に敷けて便利です❤
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