玉ねぎはみじん切りにする。
みじん切りにしたらボウルに入れその中に片栗粉を入れる。

お肉も入れる。
醤油、みりん、ごま油をいれて良くこねる。

焼売の皮の真ん中に具材をのせ、筒をつくるように包む。

フライパンに底から3センチほどの水を入れて沸騰させる。

沸騰したら蒸し器を置いて、包んだ焼売を置いて蓋をして強火で10分蒸す。