エスプレッソブラウニー
ブラックコーヒーとよく合います
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱しておく
・粉類は篩っておく - 2
【ブラウニー】
バターとチョコレートを温め溶かす
（レンジで600w30秒2〜3回） - 3
①が熱いうちにグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜる
- 4
牛乳、卵の順に加え、ホイッパーで混ぜる
- 5
なめらかになったら粉類を篩ってさっくり混ぜる
- 6
型に生地を流し入れ、表面を平らにする
-
- 7
【焼成】
180℃30m' - 8
【エスプレッソソース】
Aの粉砂糖、ココア、コーヒーを合わせておく - 9
鍋にAの水を入れ強火にかけ沸騰したら弱火にし、粉類を加えてなめらかになるまで混ぜる
- 10
バターを加えて混ぜ、溶けたら火から下ろす
- 11
【仕上げ】
ブラウニーに竹串をさして生地がついてこなければオーブンから取り出し、フォークで上半分をほぐす - 12
⑩のエスプレッソソースが熱いうちに、ブラウニーに回しかけ表面にラップをして平らにする
-
- 13
コーヒービーンズチョコなどトッピングしても可愛い！
- 14
-
コツ・ポイント
生クリームならしっとり〜します
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