和風みそつくね

まゆ★プーさん @cook_40227386
ちょっと変わったつくねです。味噌の種類で塩分が変わるので加減して下さいね。使っている味噌は出汁入りみその料亭の味です。
このレシピの生い立ち
余っていたセロリと挽き肉で変わったつくねを作ってみました。にんにくと生姜は手軽にチューブでもOKです。
和風みそつくね
ちょっと変わったつくねです。味噌の種類で塩分が変わるので加減して下さいね。使っている味噌は出汁入りみその料亭の味です。
このレシピの生い立ち
余っていたセロリと挽き肉で変わったつくねを作ってみました。にんにくと生姜は手軽にチューブでもOKです。
作り方
- 1
ボールに豚挽き肉と塩ひとつまみを入れて良くこねる。青しそとセロリはみじん切りにする。生姜とにんにくもすりおろす。
- 2
●の全ての材料を挽き肉に入れて混ぜ合わせ1つ25g位にして形を整える。
- 3
フライパンに☆のオイルを入れて中火で熱し 時々転がしながら全体に焼き色がつくまで7分位焼く。
- 4
付け合わせと一緒に盛り付ける
- 5
にんにくオリーブオイルID:19718104
コツ・ポイント
セロリの代わりに玉ねぎや長ネギでも美味しいです。
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