全てレンジ甘辛さっぱり竹輪青椒肉絲風
肉の代わりに竹輪でもちもち食感にたっぷり野菜がレンジでも艶々食感しっかり！濃厚な甘辛さっぱり味の手軽な青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
みどふぁどベシさんのスタミナトンテキの味が気になりマイレシピ竹輪青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ甘辛さっぱり竹輪青椒肉絲風
肉の代わりに竹輪でもちもち食感にたっぷり野菜がレンジでも艶々食感しっかり！濃厚な甘辛さっぱり味の手軽な青椒肉絲風
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みどふぁどベシさんのスタミナトンテキの味が気になりマイレシピ竹輪青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは食べやすく1cmくらいのななめ切りにして◎を３等分にからめてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに３等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1ずつくらいを適当に菜箸で追加でかけて混ぜます
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- 4
3に△を３等分にかけてよく混ぜてしばらくおきます
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- 5
ピーマンは細切りか短冊切りにします
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- 6
大根は5mmくらいの細切りか短冊切りにします
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- 7
さつま芋は細切りか短冊切りにして水に浸しておきます
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- 8
人参は薄い短冊切りか銀杏切りか細切りにします
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 10
ピーマン大根人参さつま芋を３等分にわけます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に☆を３等分にらからめてしばらくおきます
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- 12
4をよく混ぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで３分から４分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13をよく混ぜてすりごまを小さじ1ずつくらいずつ加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
コツ・ポイント
ちくわは生で食べられるタイプのもののほうがお勧めです。野菜の切り方は大体同じサイズになればなんでも。しゃきしゃき食感がよければ細切りで野菜に下味をつけておく事と最後ラップなしで加熱する事で炒めた感がでます。肉の代わりに鶏ガラでコクが出ます。
つくれぽ
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