お二人さんのトマト入り牛肉ごぼう！
LOSHINA @cook_40317865
いつもと違う、ごぼうの煮物です
このレシピの生い立ち
トマト入すき焼きがあると聞いたことがあるのでおいしいかなぁと(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をそぎ、ささがきにして、酢水につけ灰汁ぬきしておきます
- 2
トマトを湯剥きして、さいの目に切ってザルにあけ、水気をきっておきます。
あまり小さく切らないほうが良いです - 3
牛肉の大きい所は手で小さく裂いておきます
-
- 4
鍋にサラダ油をひいて、ごぼうと牛肉を炒めます。肉の色が変わったら★の調味料を入れます。
- 5
灰汁をとりながら、中火から弱火の間で煮て、煮汁が少なくなったらトマトを入れます。あまり、かき混ぜないです
-
- 6
汁気を少し残して、一まわしして火を止めて冷めるまで置いておき出来上がりです
コツ・ポイント
かき回しすぎるとトマトが、いなくなっちゃうので、なるべく触らないほうが良いです
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