パンケーキのフレンチトースト
残ったパンケーキ救済！
残っていなくても 脱マンネリ！
カリカリふわふわ～(ᴗ͈ˬᴗ͈)＊。゜・
このレシピの生い立ち
パンケーキを多目に焼いて冷凍しておくのですが、閃きでアレンジしてみました。
余談ですが、ホットケーキはパンケーキの一種なんだそうです(>ᴗ<｡)
パンケーキのフレンチトースト
残ったパンケーキ救済！
残っていなくても 脱マンネリ！
カリカリふわふわ～(ᴗ͈ˬᴗ͈)＊。゜・
このレシピの生い立ち
パンケーキを多目に焼いて冷凍しておくのですが、閃きでアレンジしてみました。
余談ですが、ホットケーキはパンケーキの一種なんだそうです(>ᴗ<｡)
作り方
- 1
パンケーキを用意します。今回ミックス粉200g分をフライパンで大きく焼き放射状に6等分にしたうちの2ピースを使いました
-
- 2
卵を良く溶きほぐし牛乳とお好みで砂糖を混ぜて卵液を作りパンケーキを浸けて両面に良く染み込ませます。
私は1時間おきました -
- 3
少量の油(分量外)とバター5gを熱したフライパンにパンケーキを並べ、弱火で蓋をして盛り付けた時に上にする側から焼きます。
-
- 4
※卵液が残った時は上からかけてしまっても～(‘ᴗ<๑)b
仕上りに はみ出したくない方はかけずに作ってください。 -
- 5
裏返してフライパンを揺するとパンケーキが動く位になったらバター5gを加え、フライパンを揺すってバターを馴染ませます。
-
- 6
切り分けたパンケーキを使う場合には可能であれば側面(切り口)も焼くとカリっとします。
この時にはみ出た卵液を整えられます -
- 7
仕上げに少し火力を強めて両面をカリっと焼きます。
-
- 8
お皿に盛り付けてメープルシロップをかけたら出来上がりです♪
今回は粉砂糖をかけホイップクリーム、ブルーベリーを添えました -
- 9
表面はカリっと、中はふんわりです
(*´ڡ`*) -
コツ・ポイント
今回はミックス粉200g分をフライパンで大きく焼いたパンケーキを6等分にしたうちの2ピースを使いました。
今回はメープルシロップをかけたので私は卵液の砂糖は使わずに作りました。
シロップの有無やお好みによって砂糖の量を加減して下さい。
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