和風プルコギ

ねこのガストン's cooksnap of when they made 和風プルコギ.
のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722

和風の味付けのプルコギです。
このレシピの生い立ち
牛肉の賞味期限が今日であり、買い物にも行けないので、あるもので作ろうと思い。

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材料

  1. 牛肉 300g
  2. きゅうり 2本
  3. にんじん 1/4本
  4. すりごま 大さじ2
  5. めんつゆ 50cc
  6. 酢 15cc
  7. ごま油 適量
  8. 緑豆はるさめ 40g
  9. 焼肉のたれ 適量
  10. 塩 ひとつまみ
  11. にんにく 3cm
  12. もやし 1/2袋

作り方

  1. 1

    牛肉と焼肉のたれをジッパー付き袋にいれ、もみこむ。３０分位おく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1の牛肉をいためる。色が変わったら取り出す。

  3. 3

    お湯をわかし、春雨とにんじんの細切りを入れ4分ゆで、ざるにあける

  4. 4

    ボウルにめんつゆ、酢、にんにく、すりごま、ごま油、塩を入れ2の牛肉と3をいれ混ぜる。

  5. 5

  6. 6

    ねこのガストン様
    つくれぽありがとうございます！
    韓国風もいいですが、和風も美味しいですよね！

コツ・ポイント

牛肉は硬くならないよう焼いたら一度取り出しておく

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レシピ作者

のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722
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2人の子をもつワーママです。限りある時間の中でも、なるべく栄養たっぷりで美味しい（そしてできれば1品で完結させたい。。）ご飯を家族に食べて欲しくて日々研究しています。
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