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切るのが楽しい揚げの牛肉まき
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切るのが楽しい揚げの牛肉まき-レシピのメイン写真

切るのが楽しい揚げの牛肉まき

ma’am
ma’am @cook_40167879

圧力鍋なので牛肉を広げをて野菜も生のままなので簡単楽チンです
このレシピの生い立ち
ハンバーグネタで良く作るのですがお肉のままでも、と思い作りました　美味しかったです

圧力鍋なので牛肉を広げをて野菜も生のままなので簡単楽チンです
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ハンバーグネタで良く作るのですがお肉のままでも、と思い作りました　美味しかったです

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切るのが楽しい揚げの牛肉まき

ma’am
ma’am @cook_40167879

圧力鍋なので牛肉を広げをて野菜も生のままなので簡単楽チンです
このレシピの生い立ち
ハンバーグネタで良く作るのですがお肉のままでも、と思い作りました　美味しかったです

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材料

  • 揚げ 1枚
  • 牛肉 200g
  • ゴボウ 20cm
  • 人参 1/2本
  • さやえんどう 9本
  • 八方だし
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 出汁 400cc
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作り方

  1. 1

    揚げは麺棒などで転がしてから開く

  2. 2

    小麦粉を振り牛肉を広げる

  3. 3

    ささがきゴボウと細切り人参さやえんどうなどの青物を並べて端からギュッと巻いていく

  4. 4

    端を爪楊枝で止めて鍋の大きさに合わせて切る

    • 切るのが楽しい揚げの牛肉まき作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋に入れて八方だしを入れて落とし蓋をして圧力鍋の蓋をして沸騰したら弱火にして8分

  6. 6

    ピンが下がったら取り出して6つくらいに切る

コツ・ポイント

ぎゅっと巻く事くらいです

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2020/05/20 14:10に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 ごぼう きぬさや にんじん

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