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スナップエンドウのさっぱり胡麻和え
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スナップエンドウのさっぱり胡麻和え-レシピのメイン写真

スナップエンドウのさっぱり胡麻和え

miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737

梅が入ると夏にぴったりの胡麻和えに♩
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを再現してみました。

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スナップエンドウのさっぱり胡麻和え

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梅が入ると夏にぴったりの胡麻和えに♩
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材料

  • スナップエンドウ 15本程度
  • ☆すりごま 大さじ3
  • ☆米油(なければオリーブオイルなど) 小さじ2
  • ☆米酢 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆紀州梅 刻んでおく(すりつぶす) 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは上下の下手を取りながら筋もとる。

  2. 2

    シリコンケースかラップに包んでレンジで1分20秒程度チン。粗熱をとって半分にカットする。その間に、☆印を混ぜておく。

    • スナップエンドウのさっぱり胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    混ぜた調味料にスナップエンドウを入れて和え、味をみながら好みで仕上げに塩少々。完全

    • スナップエンドウのさっぱり胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

スナップエンドウはレンジでチンしすぎないように。(茹ですぎ注意)シャキシャキ感がなくなってしまいます。

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miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737
2020/05/23 07:59に公開
簡単、テキトー、美味しい!パパっとレシピ♩メイン料理ができる時には片付けも終えて、アツアツの出来たてを♡副菜作るタイミングなど段取りも含めてレシピに書いていけたら!
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このレシピのキーワード

ごま和え うめ スナップエンドウ 米

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