◆シニガンスープ◆フィリピン料理
栄養士Rinn @cook_40039238
「酸っぱ辛い」フィリピンの家庭料理♪夏野菜をたくさん入れて作ります。スープの素を使えば簡単！
このレシピの生い立ち
セブ島に留学した友達がおススメしてくれた料理♪シニガンスープの素は「タマリンド」という果物からできていて、現地の人もこのスープの素を使っているそうです。日本では見かけないですが、通販で売っています♪海外レシピを日本語訳してアレンジしました！
◆シニガンスープ◆フィリピン料理
「酸っぱ辛い」フィリピンの家庭料理♪夏野菜をたくさん入れて作ります。スープの素を使えば簡単！
このレシピの生い立ち
セブ島に留学した友達がおススメしてくれた料理♪シニガンスープの素は「タマリンド」という果物からできていて、現地の人もこのスープの素を使っているそうです。日本では見かけないですが、通販で売っています♪海外レシピを日本語訳してアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋orじゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600Wで4～5分加熱する。
- 2
深めの鍋にごま油、生姜を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 3
豚肉を入れて色が変わるまで炒め、玉ねぎ、なす、ズッキーニの順に炒める。
- 4
水、トマト、チンゲン菜の茎、①、唐辛子を加えて煮立てる。
- 5
煮立ったらシニガンスープの素、チンゲン菜の葉を加えて完成。●味見をして唐辛子・しょうゆ・ナンプラーで調整します。
-
- 6
-
コツ・ポイント
★鶏肉でもOK！
★具材は他にも、オクラ、さやいんげん、ほうれん草など、冷蔵庫にあるものでOK！
★豆腐を加えても美味しいです。
★フィリピンではごはんに合わせていただきます。
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