３分deピリ辛肉みそ豆腐

Name: ３分deピリ辛肉みそ豆腐
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 50ｇ; 豆腐 1/2丁; セロリ 1/6本（20ｇ）; にんにく 1/2かけ; しょうが 1/4かけ; A.紹興酒 小さじ1; A.甜麺醤 小さじ1; A.豆板醤 小さじ1/4; A.醤油 小さじ1/2; A.鶏がらスープ 小さじ1/2; A.砂糖 小さじ1/2; A.片栗粉 小さじ1/2; 小葱 適量

お天気ママ。 @otenkimama

レンジで３分で作る肉みそ豆腐。簡単なのに、ご飯もビールも進む1品です。
このレシピの生い立ち
"豚肉＝免疫アップ・疲労回復。豆腐＝余熱をさます・水分補給。セロリ＝余熱をさます・ストレス緩和の働き。
疲れているとき、大事なプレゼンの前、夏バテ予防、夏の夕飯におすすめです。

３分deピリ辛肉みそ豆腐

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

1～2人分

豚ひき肉 50ｇ
豆腐 1/2丁
セロリ 1/6本（20ｇ）
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/4かけ
A.紹興酒小さじ1
A.甜麺醤小さじ1
A.豆板醤小さじ1/4
A.醤油小さじ1/2
A.鶏がらスープ小さじ1/2
A.砂糖小さじ1/2
A.片栗粉小さじ1/2
小葱適量

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作り方

1

にんにく、しょうがはみじん切りにして、肉、【A】と混ぜ合わせる。
2

ラップをしてレンジで1分加熱する。（600W)
3

セロリをみじん切りにして、②に入れて混ぜる。
4

器に、豆腐、③の順に盛り付け、お好みで小葱を添える。

コツ・ポイント

子供の場合には、豆板醤は控えてください。大人は花椒を加えると、麻婆豆腐のような味になります。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2020/05/21 07:09に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

このレシピのキーワード

肉味噌セロリ片栗粉豚ひき肉にんにくこねぎ豆腐しょうが

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