刻みにんにくのタレ

Rimü。
Rimü。 @cook_40327088

我が家で大人気のにんにくタレ☆
お肉ならなんでも合います♪
このレシピの生い立ち
市販のきざみにんにくが美味しかったので、自分でも作れたら…と思い作りましたー!

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材料

小瓶1個分
  1. にんにく 1個
  2. 鷹の爪(一味) 少々
  3. ごま 小さじ2
  4. 創味シャンタン 大さじ1
  5. パルスイート 小さじ1/3
  6. ↑砂糖の場合は 小さじ 1/2
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにくと鷹の爪をみじん切りにする

  2. 2

    フライパン(小さめがおすすめ!)に、ごま油(小さじ2)、刻んだにんにくと鷹の爪を入れて、弱めの中火で炒める

  3. 3

    にんにくとごま油の香りが立ってきたら、お湯(分量外)をフライパン全体にいきわたる量を入れる

  4. 4

    ・創味シャンタン(大さじ1)
    ・パルスイート(小さじ1/3)
    ↑砂糖の場合は 小さじ1/2 を入れる
    ・胡椒(少々)

  5. 5

    ③に④のものを入れて混ぜる

  6. 6

    お湯が少なくなって、とろみが出てきたら、もう一度お湯を入れる

  7. 7

    再度、お湯が減りとろみが出たら完成です!

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないでください!

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