くるみとレーズンのチキンロール

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

パーティー時間も健康で美味しく☆作り置きもOK!持ち寄りパーティーや洋風おせちなどにも使えるおもてなしレシピ♪
このレシピの生い立ち
おうちごはんにお困りの方にピッタリのレシピ!
お洒落で、おつまみにしても美味しいですよ。
パーティー向けのおかずですが、くるみが入っているので、健康効果もバッチリ◎

くるみとレーズンのチキンロール

パーティー時間も健康で美味しく☆作り置きもOK!持ち寄りパーティーや洋風おせちなどにも使えるおもてなしレシピ♪
このレシピの生い立ち
おうちごはんにお困りの方にピッタリのレシピ!
お洒落で、おつまみにしても美味しいですよ。
パーティー向けのおかずですが、くるみが入っているので、健康効果もバッチリ◎

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉 (300gくらい大きめが包みやすくておすすめです) 1枚
  2. くるみ 30g
  3. クリームチーズ 20 g
  4. レーズン 20g
  5. [A]白ワイン(なければ酒) 大さじ 1
  6. [A]塩 小さじ 1/2
  7. (飾り)グリーンリーフ、ラディッシュ、くるみ 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きにする。くるみを粗刻みにする。クリームチーズを棒状に切る。

  2. 2

    ボウルに 1 の鶏むね肉と[A]を入れて揉み込む。

  3. 3

    ラップを大きめに切り、上に 2 を広げその上にくるみ、クリームチーズ、レーズンをのせる。

  4. 4

    肉を巻きラップで包み両端をしっかりと結ぶ。さらにホイルで包む。(茹でた時に溶けないため)

  5. 5

    鍋に水を入れて 3 を入れ、20分茹でる。(途中上下を裏返す)

コツ・ポイント

冷めてもおいしくいただけるので、作り置きもOKです♪
材料も少なくて簡単!見た目も綺麗で、パーティーなどにピッタリですよ!

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カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています!■くるみレシピはこちら  → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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