レンジトマトキーマカレー豚こま乗ドーム蒸
たっぷり野菜にフレッシュトマトに手軽な調味料でも本格的なキーマカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ無水カレーとカレールーでキーマカレー風を合わせたトマトカレーを豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
レンジトマトキーマカレー豚こま乗ドーム蒸
たっぷり野菜にフレッシュトマトに手軽な調味料でも本格的なキーマカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品で満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ無水カレーとカレールーでキーマカレー風を合わせたトマトカレーを豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
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- 1
トマトは３等分にして小さく切って耐熱皿にいれて◎を３等分に混ぜます（無水カレーがいい方はトマトは多めにして下さい）
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- 2
1にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 3
2をよく混ぜます（トマトを潰すように）
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- 4
3をラップなしでレンジ600wで３分加熱してよく混ぜます（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 5
豚こまは３等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます
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- 6
じゃがいもは細切りにしてしばらく水にひたしておきます
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- 7
人参も細切りにします
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- 8
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 9
ピーマンも細切りにします
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- 10
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 11
カレールーは３等分にわけて刻んでおきます
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- 12
4に11と△を３等分に加えてなるべくルーを溶かします（水の量は豆乳と合わせて50ccくらいになるように調整して下さい。
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- 13
12にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱してよく混ぜて荒熱をとります（３皿一度の方がいいです）
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- 14
13に5を３等分に加えてしばらくおきます（冷蔵庫で休ませます）
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- 15
じゃがいも人参もやしピーマンしめじは３等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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- 16
15に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで３等分にのせます
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- 17
16に14を肉がくっつかないように３等分にのせます（たれもかけます）
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- 18
17にふんわりラップをしてレンジ600wで５分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
トマトの量は調整して下さい。ミニトマトなら1人前6個くらいで大丈夫だと思います。
コツ・ポイント
豚こまは酒と片栗粉をからめておくことで柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。トマトの量で出る水分が変わると思うので追加する水の量は調整して下さい。トマトを増やせば無水カレーにもできます。気になる方はトマトは湯むきして下さい
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