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肉巻き。ぽてと
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肉巻き。ぽてと-レシピのメイン写真

肉巻き。ぽてと

ブブカちゃん
ブブカちゃん @cook_40345284

黒胡椒が合うょ
このレシピの生い立ち
父が育てた美味しいじゃがいもをたくさん食べたかったので作りました

黒胡椒が合うょ
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ブブカちゃん
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材料

3人分
  • じゃがいも(メークイン) 大きめ2個
  • 豚ロース薄切り 200〜250g
  • 塩こしょう 各少々
  • 薄力粉 適量
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、1cm程度のスティック状に切る

    耐熱ボールに入れ、500Wで4分半〜5分加熱する

  2. 2

    豚肉に塩こしょうする

    あら熱が取れた1を2〜3本ずつ巻いて、薄力粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き色をつける

    弱火にして蓋をして3分くらい蒸し焼きにする

    • 肉巻き。ぽてと作り方3写真
  4. 4

    調味料を混ぜて、肉巻きポテトにからめる
    タレにトロミがついたら器に盛る

    お好みで黒胡椒を振る

    • 肉巻き。ぽてと作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色がつくまでしっかり焼く
タレはすぐにトロミがつくので目を離さない

献立 肉巻きポテト
   もやしのナムル
   キャベツの味噌汁

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ブブカちゃん
ブブカちゃん @cook_40345284
2020/05/29 07:31に公開
2020.5.24〜                        ほぼごはん日記。レポありがとうございます(o^^o)
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このレシピのキーワード

肉巻き じゃがいも 豚ロース薄切り 薄力粉 メークイン

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