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青椒肉絲
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青椒肉絲

まーくぴー
まーくぴー @cook_40162910

料理研究家リュウジさんの青椒肉絲おぼえがき
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材料

お腹いっぱいに2人分
  • 豚肉 250g
  • ★片栗粉 小さじ5
  • ★酒 小さじ2
  • ★卵 1個
  • ★塩 2つまみ
  • ★胡椒 お好み
  • たけのこ 水煮パック 120g
  • ピーマン 中なら4個 120g
  • しょうが 10g
  • ニンニク 1片
  • 油 1.5大さじ×2
  • ◆オイスターソース 大さじ1.5
  • ◆砂糖 小さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆鶏ガラスープのもと 少なめかな?くらい
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作り方

  1. 1

    たけのこ水切り、ピーマンとしょうが細切り、ニンニクみじん切り、豚肉細切り

  2. 2

    豚肉★下味もみこむ、調味料は混ぜておく

  3. 3

    フライパン熱してたけのこ2分炒め→ピーマン炒める1分→皿に出しとく

  4. 4

    油大1.5熱して、肉しっかり炒める

  5. 5

    弱火にして野菜戻す、調味料しっかり混ぜ込む。素早く!!!

コツ・ポイント

りょうちゃんいつも以上にパクパク。
ごはん一杯でかなりお腹いっぱい

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まーくぴー
まーくぴー @cook_40162910
2020/05/22 13:32に公開
亮くんが美味しいってパクパク食べてくれたもののだけ。おぼえがき。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797079
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