夏野菜のパイ
topomicio @cook_40213557
サクサクパイ生地と野菜の旨味がたまらない一品です。
白ワインとの相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にビミョーに余った野菜を組み合わせて作ってみました。
夏野菜のパイ
サクサクパイ生地と野菜の旨味がたまらない一品です。
白ワインとの相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にビミョーに余った野菜を組み合わせて作ってみました。
作り方
- 1
天板にパイシートをしき、オリーブオイルを(スプーンの背などで)まんべんなく塗る。
常温になるまで30分ほど放置する。 -
- 2
野菜を全て3〜4mm程度の薄切りにし、パイシートを埋め尽くすように並べる。
-
- 3
塩、胡椒、ガーリックパウダーをお好みで適宜振りかけ、最後にオリーブオイルをかける。
200℃に熱したオーブンで20分。 -
- 4
野菜に軽く焼き目が付いたら出来上がり。
-
- 5
バジルペーストなど(あれば)付けても美味しいです。
-
コツ・ポイント
記載した野菜以外にもお好みの野菜で美味しく出来ます。
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