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にら玉炒め具沢山
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にら玉炒め具沢山-レシピのメイン写真

にら玉炒め具沢山

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

いつもニラの卵とじをするのですが、炒り卵とニラの炒め煮も色合いがよく、キノコや人参、ベーコンで更に彩り美味しくできました
このレシピの生い立ち
レストランの小鉢の一品で美味しかったので作ってみました。

いつもニラの卵とじをするのですが、炒り卵とニラの炒め煮も色合いがよく、キノコや人参、ベーコンで更に彩り美味しくできました
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にら玉炒め具沢山

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

いつもニラの卵とじをするのですが、炒り卵とニラの炒め煮も色合いがよく、キノコや人参、ベーコンで更に彩り美味しくできました
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材料

  • ニラ 1束
  • 卵 2個
  • ブナピー（白しめじ） 半束
  • ベーコン 50g
  • 人参 50g
  • サラダ油 適量
  • 胡麻油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • うま味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    しめじをほぐし、人参、ベーコンを太めの千切りし、サッと炒めます。

    • にら玉炒め具沢山作り方1写真
  2. 2

    具を端に寄せて、まん中にサラダ油を少し入れ、溶き卵をいれます。

    • にら玉炒め具沢山作り方2写真
  3. 3

    大きめの炒り卵を作りながら全体的に混ぜ合わせます。

    • にら玉炒め具沢山作り方3写真
  4. 4

    ニラ、胡麻油、調味料を加え炒め煮して出来上がり！

    • にら玉炒め具沢山作り方4写真

コツ・ポイント

卵は、細かくならないように、大きめに炒って下さい。
見映え、食べ応えがあります。

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
2020/05/21 06:53に公開
冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 炒めもの ニラ にんじん ベーコン 卵 酒 ブナピー

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