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失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1
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失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1-レシピのメイン写真

失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

鯖フィレは何も味がついていませんのでいろんなメニューに使えますが〜我家ではこれが一番人気♡皮はパリッと身はジューシー♡
このレシピの生い立ち
いろんな魚の塩焼きがありますが、鯖はお手頃価格で〜食べやすくて〜美味しいので焼き方もいろいろ♡

鯖フィレは何も味がついていませんのでいろんなメニューに使えますが〜我家ではこれが一番人気♡皮はパリッと身はジューシー♡
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いろんな魚の塩焼きがありますが、鯖はお手頃価格で〜食べやすくて〜美味しいので焼き方もいろいろ♡

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失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

鯖フィレは何も味がついていませんのでいろんなメニューに使えますが〜我家ではこれが一番人気♡皮はパリッと身はジューシー♡
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いろんな魚の塩焼きがありますが、鯖はお手頃価格で〜食べやすくて〜美味しいので焼き方もいろいろ♡

鯖フィレは何も味がついていませんのでいろんなメニューに使えますが〜我家ではこれが一番人気♡皮はパリッと身はジューシー♡
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材料

  • 鯖フィレ 3切れ（1切れ140g位)
  • 腹側の塩 小さじ1
  • 腹側のオリーブオイル 小さじ1
  • 腹側のレモン汁（ポッカレモンOK） 小さじ1
  • 皮側の塩 小さじ1
  • 皮側の粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    腹側に塩・レモン汁・オリーブオイルの順番にぬりこむ。

    • 失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1作り方1写真
  2. 2

    皮側に塩・粗挽き胡椒をふる。

    • 失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1作り方2写真
  3. 3

    腹側を上にして、魚焼きグリルで焼く。

    • 失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して皮側も焼く。

    • 失敗のない焼き魚シリーズ♡洋風焼き鯖　1作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを塗ると失敗なく綺麗に焼けます♡レモンを焼き上がりにかけても良いのですが〜しみ込ませて焼くと臭みもなく美味しいですよ♡粗挽き胡椒でちょっぴり洋風に？焼き魚嫌いの娘が〜コレはペロリ♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/05/21 06:51に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

焼き魚 焼きサバ サバ フィレ

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