シナモンスティックは半分に折り、ショウガ、カルダモン、クローブを乳鉢で潰す。

ショウガ、スパイス類と水を鍋に入れ煮る。

沸騰したら茶葉を入れて、色が出たら牛乳を入れる。

グラニュー糖を入れて、漉して完成。