小鍋に材料すべてを入れる。鍋ごと総重量を測ってメモしておく。

中火にかけてゴムベラで混ぜて黒糖を溶かす。最初の重量から20g減り出来上がりが180g になるまで煮詰める。

保存容器に移して完成。業スーの小さな黒みつ容器1本分です。