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貧乏でも免疫↑麺つゆでとろ~り幸せ味付卵
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貧乏でも免疫↑麺つゆでとろ~り幸せ味付卵-レシピのメイン写真

貧乏でも免疫↑麺つゆでとろ~り幸せ味付卵

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

ラーメンにサラダに添えて、テンションが上がる味付たまごを家庭で簡単に!手軽にたんぱく質で認知症予防もからだづくりも!
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速水ユウ
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材料

10人分
  • 卵 10個
  • めんつゆ(ストレート) 200cc
  • レタス 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れ、6分加熱する

  2. 2

    その後、ざるにあげ、水または氷水で冷やしながら、殻をむく

  3. 3

    めんつゆ(ストレート)をビニールに入れ、卵を入れ、冷蔵庫で最低1晩冷やす

  4. 4

    器に入れ、レタスを添えて

コツ・ポイント

・おにぎらずなどに使う時は、7、8分くらい加熱したほうが卵のとろ~りの汁でベタベタにならない
・めんつゆは、2倍3倍のは、倍にしてから、ストレート状態にして
・タッパーにつけてもいいが、ビニールを使うほうがめんつゆが少なくてすみます!

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2020/05/22 03:38に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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味卵 レタス 卵

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